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小暑时节为什么要吃藕 小暑吃藕有什么寄义

发布时间:2019-11-01 10:55 来源:未知 编辑:admin

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  1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血用意,可用来医疗热性病症。莲藕味甘众液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

  2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液卵白和炊事纤维,能与人体内胆酸盐,食品中的胆固醇及甘油三酯连合,使其从粪便中排出,从而省略脂类的招揽。莲藕分散出一种怪异清香,还含有鞣质,有肯定健脾止泻用意,能增加食欲,激动消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者复兴康健。

  3、益血生肌:藕的养分价钱很高,富含铁、钙等微量元素,植物卵白质、维生素以及淀粉含量也很充裕,有彰着的补益气血,加强人体免疫力用意。故中医称其:“主补中养神,益力量”。

  4、止血散瘀:藕含有洪量的单宁酸,有中断血管用意,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医以为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

  “小暑吃藕”的习俗早正在清咸康年间就有了,莲藕还被钦定为御膳贡品。因与 “偶”同音,故民风用食藕祝贺婚姻完全,又因其出污泥而不染,与荷花同行动高洁高洁的品行标志。

  打开完全连续此后,民间素有小暑吃藕的习俗,早正在清咸康年间,莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与“偶”同音,故民风用食藕祝贺婚姻完全,又因其出污泥而不染,与荷花同行动高洁高洁的品行标志。

  南方区域有小暑吃蜜汁藕的风气。将鲜藕用小火煨烂后,切片后加适量蜂蜜当凉菜吃。也可能把藕切成薄片,用开水焯一下,加醋等凉拌。还可能把藕和排骨一齐清炖。藕中含有洪量的碳水化合物及充裕的钙磷铁等,具有清热养血除烦等成效,适合夏季吃。

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